些年，富硒产品大卖，富硒产品比普通产品价格高不少，但仍然有很多人趋之若鹜。
那么，硒是什么东西？它对人体有什么好处？硒可以提高免疫力吗？
硒是一种非金属元素，也是人体必需的微量元素之一。
20世纪70年代发现，硒是谷胱甘肽过氧化酶的必需组成成分，提示了硒的第一个生物活性形式。随后，科学家对硒的研究越来越深入，认识了硒的生理功能、硒在人体的分布、硒与某些疾病的发生关系，并提出了迄今最适宜的人体硒的推荐摄入量数据。
硒遍布于人体各组织器官和体液中，肾中硒浓度最高，肝脏次之，血液中相对低些。
肌肉中的硒占人体总硒量的一半。肌肉、肾脏、肝脏和血液是硒的组织贮存库。
构成含硒蛋白与含硒酶的成分
进入体内的硒绝大部分与蛋白质结合，称之为“含硒蛋白”。其中有一类特殊的含硒蛋白，被称为“硒蛋白”。目前认为，只有硒蛋白有生物学功能。
根据基因频度分析，体内可能会有50-100种硒蛋白存在。
最有名的含硒酶要数谷胱甘肽过氧化物酶，将氢过氧化物还原成无豁口的醇类或水，从而起到保护细胞和细胞膜免遭氧化损伤的作用。
还有碘甲腺原氨酸脱碘酶，可以将甲状腺分泌的T4转化成活性形式T3，而提供给周围组织。
